Il Comune di Bologna ha istituito la Denominazione Comunale, un riconoscimento dedicato a prodotti tipici del territorio bolognese come cibi e ricette tradizionali, ma anche a saperi particolari, artigianato, attività e manifestazioni culturali.
Diventando De.Co. i prodotti e i saperi vengono inseriti in un registro dedicato e beneficeranno di azioni di promozione a cura del Comune di Bologna.